Hướng dẫn cách làm:

•  Nước dừa và đường nấu sôi để nguội.
•  Trứng cho vào tô đánh cho tan đều rồi cho nước dừa, đường vào trộn chung cho đều.
•  Bột năng và bột nổi trôn đều , rồi dùng rây rây từ từ vào tô trứng trộn thật đều sau đó cho màu lá dứa hoặc nước cốt lá dừa vào trộn thật đều ,sau đó lược qua rây vài lần đến khi thấy không còn óc trâu nữa thì được.
•  Khuôn bánh thoa dầu bật lò nướng nhiệt độ 350°c cho khuôn vào lò khoảng 10 phút cho khuôn thật nóng ,rồi lấy khuôn ra khỏi lò sau đó đổ hổn hợp bột qua cái rổ ( khâu này quan trọng ah nha vì nó làm cho bánh có nhiều rễ tre )nên đổ bột khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi vì bánh còn nở ,rồi đem bánh nướng khoảng 10 phút rồi hạ lò xuống khoảng 300°c nướng thêm 40_50 phút nữa tùy theo độ dày của bánh.
•  Sau đó dùng tăm thử coi bánh chín chưa, nếu chín rồi thì tắt lửa nhưng vẫn để bánh trong lò chừng 10 phút nữa hãy đem ra vì nếu đem bánh ra liền bánh sẽ dễ bị xẹp .

Mong các bạn ngon miệng với món bánh bò nướng này nhé .

Bánh bò nướng